Synopsis
Le cidre fait partie intégrante de la Normandie, de son art de vivre et de son paysage de champs verdoyants. Autrefois boisson majeure dans toute l’Europe, le cidre a cédé du terrain année après année, tombant dans le piège de l’industrialisation. Pourtant dans la campagne normande, des exploitations et des fermes font de la résistance. Brasseurs ambulants, fabricants de cidre fermier ou AOC, un autre cidre essaie de se frayer une place à côté des impératifs des cidreries industrielles. A travers ce film, nous partons à la découverte de l’art de faire du cidre et rencontrons en chemin des personnages hauts en couleur, derniers défenseurs d’un terroir menacé par la disparition des pommiers sauvages. Dans 100 ans, y-aura-t-il encore des brasseurs traditionnels ? Va-t-on perdre leur savoir-faire ?
